SOSLU ERİŞTE (4 KİŞİLİK)
MALZEMELER
1 paket ev eriştesi
2 adet büyük boy domates (küp doğranmış)
2 adet taze soğan(ince kıyılmış)
6 adet yeşil zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
1 çorba kaşığı kapari
2 tatlı kaşığı taze mercanköşk(ince doğranmış9
5 sap maydanoz (ince doğranmış)
2 diş sarımsak(dövülmüş)
1 kahve fincanı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Ev eriştesini büyük bir tencerede, kaynar tuzlu suda, üzeri açık olarak istediğiniz kıvamda pişirip, süzün. Büyük bir kapta kalan malzemeleri iyice karıştırın. Makarnayı, hazırladığınız karışımla karıştırıp, servis yapın. Afiyet olsun…