Parisli Güzel Pirzola

PARİSLİ GÜZEL PİRZOLA (6 KİŞİLİK)
MALZEMELER
12 adet kuzu pirzola
1 su bardağı domates sosu
1 çorba kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak (dövülmüş)
2 çorba kaşığı kapari
1 çorba kaşığı taze soğan (ince doğranmış)
2 çorba kaşığı maydanoz(ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı taze zencefil (ince rendelenmiş)
250 gr. tereyağı (yumuşatılmış)
5 patates (haşlanmış, dilimlenmiş)

HAZIRLANIŞI
Etleri domates sosu ile harmanlayıp, üzerlerini kapatın ve en az bir saat buzdolabında dinlendirin. Kalan tüm malzemeleri pürüzsüzleşene kadar robottan geçirip, karışımı strece sarıp, rulo şekli verin. Streci yağlanmış folyoya sarıp, katılaşana kadar buzdolabında bekletin. Etleri kızgın yağda pişirip, haşlanmış patatesler ve hazırladığınız tereyağından kestiğiniz dilimlerle servis yapın. Afiyet olsun…